La sbrisolona
La sbrisolona è un dolce che non manca mai nella cucina tipica piacentina.
E’ particolarmente gradito nelle stagioni invernali, specialmente se “pucciata” nel nostro vino dolce, Bonarda o Malvasia.
E’ molto semplice da preparare e piuttosto sbrigativa: uova, farina, mandorle e burro.