Risotto radicchio e taleggio
Franca, divenuta ormai specialista nella cottura del riso, si diverte a sperimentare varie combinazioni per risotti davvero gustosi ed originali. In questo caso, radicchio e taleggio rappresentano una preparazione piuttosto consueta, ma l’aggiunta di vino Bonarda di nostra produzione dona al risotto un sapore e un colore del tutto speciali.